为什么要补充胶原蛋白

皮肤的主要结构性蛋白质有50%以上是胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤组织中最重要的结构。 随着年龄的增长，人体中胶原蛋白流失的速度会远大于其合成的速度。世界胶原蛋白之父布兰特博士曾说过“皮肤衰老过程，就是胶原蛋白流失的过程”。守住年轻，补充胶原蛋白刻不容缓。

补充胶原蛋白有哪些途径

1.食补，吃猪蹄、燕窝、鱼类、豆类等。食物中胶原蛋白的分子量在10万~30万之间。

2.医美，通过皮下注射直接补充胶原蛋白。

3.外用护肤品，通过涂抹式胶原蛋白很难穿透皮肤真皮层。涂抹式护肤品的分子量在几千~几万不等。

4.胶原蛋白肽口服液，胶原蛋白肽大部分可被人体直接吸收。胶原蛋白肽口服液的分子量< 5000 Da。

食品中的胶原蛋白分子量太大，几乎不能被人体吸收。护肤品中的胶原蛋白很难穿透真皮层。医美效果好但风险大，安全性不高。相比之下，胶原蛋白肽口服液安全性高，分子量小，且大部分能够被人体直接吸收。胶原蛋白肽口服液是补充胶原蛋白既安全又有效的不二之选。

市面上的胶原蛋白肽饮品应该怎么选呢？

1.关注吸收率

2.关注利用率

3.关注效果

胶原蛋白肽是什么？

胶原蛋白肽是从鱼皮或鱼鳞中提取的胶原蛋白，在经过酶解之后形成的小分子活性肽。在胶原蛋白肽的基础上又分解出了由3-5个氨基酸残基组成，更容易被人体吸收的小分子三肽——胶原三肽。

胶原三肽吸收率高于一般胶原蛋白肽。

一般的胶原蛋白肽在进入人体后需要先被分解，才能形成针对于肌肤的胶原三肽。而胶原蛋白三肽在进入到人体内时无需被分解，可以直达真皮。

胶原三肽含量越高人体吸收率就越高。

人体临床数据显示，与胶原蛋白和胶原蛋白肽相比较，胶原蛋白三肽较易被人类有效吸收利用。

上图为该实验使用的三个样品的平均分子量和三个样品的肽含量。CTP-100平均分子量约为300Da，三肽含量约占92%，不含多肽。CTP-50的平均分子量约为600Da，其中三肽的含量约占51%。CP样品具有广泛的分布分子量分布广泛，平均约为5000Da。

上面这张图显示，口服胶原蛋白肽60分钟后，血液中CTP-100含量最高，CTP-50次之，CP含量几乎没有变化。结果显示分子量小的胶原蛋白肽吸收率高，胶原三肽的平均分子量<500Da。

胶原三肽利用率更高

胶原三肽不仅吸收率高，利用率也高。胶原蛋白肽也不是越小越好，我们的最终目的是让皮肤合成胶原蛋白。 吸收率再高，不能合成胶原蛋白也是没有用的。有研究表明，服用二肽和三肽100分钟之后，血浆内的三肽分子运输量明显高于二肽分子。这说明用于合成胶原的三肽比二肽更活跃，利用率更高。

这是因为胶原三肽的特定Gly-Pro-Hyp结构直接用于合成胶原蛋白。保证了吸收率的同时，也保证了利用率。

蛋白肽种类越多效果越好

肽的种类越多，功能越齐全，效果会越好。根据胶原蛋白在人体内承担的不同的功能，胶原蛋白被分为28种类型，如下：

不同的肽承担的功能不同。不同功能的肽配合，作用更全面，效果更好。例如，负责连结表皮和真皮的肽与结构胶原蛋白肽协同，能够更有效的提升肌肤状态。目前市面上销售的胶原蛋白肽产品大多为Ⅰ型、Ⅲ型肽，或某种单一型肽。但不同的肽功能不一样，含有肽的种类越多，功能就越齐全，效果也会越好。选择胶原蛋白肽饮品时，应当优先选择肽型更多、功能更全面的蛋白肽饮品，这样效果会更好。补充胶原蛋白时，可以选择原料为胶原三肽的胶原蛋白肽饮品，安全又有效。

参考文献：

1. Yamamoto S, Deguchi K, Onuma M, et al. Absorption and urinary excretion of peptides after collagen tripeptide ingestion in humans[J]. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 2016, 39(3): 428-434.

2. Sneha B. Sontakke, Jin-hee Jung, Zhe Piao, and Hye Jin Chung. Orally Available Collagen Tripeptide: Enzymatic Stability, Intestinal Permeability, and Absorption of Gly-Pro-Hyp and Pro-Hyp

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2016 64 (38), 7127-7133     DOI: 10.1021/acs.jafc.6b02955